תבשיל עדשים של רותי

תבשיל עדשים של רותי

רכיבים:

1  כוס עדשים כתומות  ( רצוי להשרות)

כרובית מפורקת לפרחים

דלעת

סלרי

שמן זית.

תבלינים: מלח, פלפל שחור, גראם מסאלה.

אופן הכנה:

שמים בסיר שטוח:

2-3 כוסות מים 

כף שמן זית 

כמה שיני שום שלמות 

מפזרים עלי סלרי 

מניחים כרובית 

אח"כ מוסיפים קוביות דלעת 

מרתיחים ...

שמים מלח פלפל שחור, כורכום  וגרם מסאלה ...

למעלה מפזרים את העדשים שהושרו מבעוד מועד 

שמים למעלה שוב סלרי עלים 

ומתקנים תיבול ...

מי שרוצה אפשר להוסיף גם בטטות קטנטנות

איך נתייחס:

כל כוס עדשים מבושלות =מנה וחצי חלבון

שליש בטטה =מנת פחמימה